一猟一会

単独猟をするサラリーマンのブログ

ミナト 電動ミンサーを購入。

いやぁ、最近ですね。肉の消費がイマイチ進んでないんですよね。

脂ののってない猪肉と鹿肉なんですけど。

いかんせん貰い物なのでね。
別に文句があるわけじゃないですよ。

鹿のウデだったり猪のウデだったりですけど。
えぇ。
全然文句なんて。ねぇ。

あるわけないですよね。(白目

でもね。

レパートリーの少なさに飽きが来とる!

えぇ。もう。焼くかカレーかローストか焼くか。みたいな。

なんかね。やっぱもうひとひねり欲しいじゃないですか。

せっかくのジビエ肉の塊ですよ。
もっと美味しく頂きたい!

と、いうことで、

導入しました!

 

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ミンサー!!

 


ミナト 電動ミンサー HMM-5 (ブルー/2種カットプレート付き/100V)

 

えぇ。コレね。10,000円未満のヤツなんですけど、なかなかいい。

細挽。粗挽き。どっちもできるし、
ソーセージやフランクフルトみたいな腸詰系もできちゃう代物。

 

 

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箱の中はこんな感じ。

 

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肉を押し込む棒みたいなやつに
細かいパーツは収納できるので、
すぐ細かいパーツを無くして生まれてこのかたプラモ完成させたことないタイプの僕としてはありがたい。

 

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穴の大きい方が粗挽。
小さい方が細挽。という感じ。

 

物は試しということで、早速使ってみました。

 


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モチのロンで粗挽き。

 

猪2・鹿8くらいです。

鹿は、少々硬くてご近所さんに配るのも気が引けてしまうウデ肉を使用。

 

途中、粗挽き使用なのにあんまり粗びかなくなっので、一度分解したら、
筋膜とかスジが回転する刃の部分に絡まり付いてました。

えぇ。
まぁ、イケるだろー。と安易に考えてしまい、
下処理もそこそこでミンサーにぶち込んだんですけど、

筋膜もスジもきちんと取った方がいいですね。 

 

まず、手始めに作ったのは、そう。


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ハンバーーーグ!

 えぇ。
まぁ、コレやりたかっただけなんですけどもね。

えぇ。

 

ハンバーーーーーグ!!

 

 

 

表面を焼いたらオーブンへぶち込み。

 

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出来上がり。

 

 

いやぁ、初めてのジビエハンバーグだったんですけど。

美味いですね!!

今回はデミ系ソースでしたが、トマト系のソースも合いそう。

ウデ肉の硬さがいい仕事をしてまして、
程よい弾力となり、脂身がほぼほぼ無いぶん肉肉しさがハンパない。

コレは美味い!

猪肉の割合が2だったためなのか、猪感はゼロに等かったですけど。

やっぱ、肉肉しさが全面に出てるぶん
ちょっとパサついた感じは否めないけど。

いや、美味しかったですよ。えぇ。

でも、次回は脂がぶりんぶりんの猪肉をたっぷり入れてみたいところですね。
冷凍庫には無いので獲らないといけないんですけどもね。

「獲れるのか?」って言われたら。ねぇ。アレなんですけど。

ま・・・まぁ、ね。
その辺はトントロで代用できるんじゃないかな。と思ったり。

いや、まぁ、アレですよ。
獲れなかった場合ですよ。えぇ。
僕はもぉ、そりゃあ獲る気満々なんでね。えぇ。
いかんせん相手がある事なんでね。
その辺はもぉ、猪にもその気になってもらわないとね。

猪の方から獲ってくれよー!っていう気持ちを全面に押し出してくれればね。
僕だってやぶさかでは無いわけですから。

猪さん、ほら。アレじゃないですか。
シャイというか照れ屋というか。
隠れんぼ大好き過ぎてどこにいるかわかんないじゃないですか。
今期ずーーーっと探してるのに見たことすら無いんでね。
ぼくの気分としては隠れんぼで延々と探し続けるオニ役ですからね。

隠れんぼの途中に友達がみんな帰っちゃったのにまだ探してるオニ役みたいなもんですからね。
せめて一声かけてくれれば僕も一緒に帰るんですけど。
なぜに声をかけずに帰るんだ。と。なぜにオニをほって帰ったんだ。と。
僕だって、逆に心配になるじゃないですか。
探せど探せどいないんですもん。

帰ったのかなー。とかは思いますよ。
でもね。今、このタイミングで僕が帰ったら
僕だって黙って帰る感じになるわけじゃないですか。
もしかしたら隠れる側も全力で隠れてたとして。
オニが帰ったら。ねぇ。
ひたすらに何時間も息をひそめて隠れ続けなきゃいけないじゃないですか。
そう思うとなかなか帰れないわけですよ。
でも、やっぱお母さんが晩ご飯作って待っててくれてますしね。
暗くなったら、それはそれで良くないじゃないですか。
だから僕は泣きながら帰って、家からその友達に電話したんですよ。

そしたらね。
『結構序盤に帰ってみんなでゲームしてたで。なんで来んかったん?』て。

いや、

オマエを探してたからだよ!木村っ!!

 

えぇ。たぶん全仏が泣きましたよね。
パリが涙で溢れかえってましたよね。たぶん。

 

はい。
と、いうことでね。

 


ミナト 電動ミンサー HMM-5 (ブルー/2種カットプレート付き/100V)

ミンサーちょっと試したいなぁ。
という方にこのミンサーはなかなかいいと思いますね。

価格も高くないし、機能的にも不満は無いです。

まぁ、
しいて言うなら、
ミンサーに肉を押し込む棒みたいなヤツに細かいパーツが入っているので、
使う時、洗う時は全部出さなきゃいけない。
くらいですかね。

収納しておけるのはありがたい。

 

 次は
キーマカレーかなぁ。
ボロネーゼなんかも美味そうですね。
それこそ餃子とか。
あ、ロールキャベツとかね。
ミンチカツなんかもいいですねぇ。


ミンサー一つで料理の幅がぐっと広がるので
なかなか良い買い物でした。

 

 

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